原创豆豉烧豆腐

2018年09月15日 来源:

【原创】豆豉烧豆腐 收藏

如果你觉得近菜价贵,吃不起了,不妨就买块豆腐吧,是经济实惠的好食材,就算每天吃,也能烧出不一样的味道来。今日推荐豆豉烧豆腐,一盘简单快手的菜,一点麻烦的就是,豆腐需要煎一下,这是个技术活,需要勤加练习才行呢。

烹饪难度:一般烹饪时间:<45分钟主料 嫩豆腐 4块 调料 黑豆豉 适量 红辣椒 1根 姜 3片 做法步骤 1材料图。

2辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用。

3炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入。

4小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边,再將紅辣椒及薑片放进去爆香。

5用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。

6小心混合均勻。

7蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8至湯汁收干即可。

9完成~

烹饪小窍门 1、豆腐小心煎至两面金黄,要小心点,豆腐很嫩,容易煎烂哦。

2、豆豉本身有咸味,生抽不要加太多哦,不然,会太咸了。

3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒,我的只是微辣的哦。

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