您当前的位置: 首页 > 历史

五香叉烧的做法

2018-11-06 07:09:40
五香叉烧的做法 那天,我做了这个平底锅版的五香叉烧肉,他试了薄薄一块后,问:“这叫什么菜呀?”我神秘地说:“这是妈妈新创的菜式,它的名字叫五香猪扒”,把那小子哄得团团转,吃了一块又一块,哈哈,小屁孩一个,就是这么容易搞定。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 猪前颈肉500克 辅料 生抽1汤匙 五香粉1汤匙 砂糖1汤匙 料酒1汤匙 姜片3片 五香叉烧的做法步骤 1. 猪前颈肉切成3大块,用刀背拍松; 五香叉烧的做法图解2 2. 把生抽、五香粉、砂糖、料酒调成酱汁腌制好猪肉(早上腌好放冰箱,晚上煮); 五香叉烧的做法图解3 3. 平底锅刷一层薄油,放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉,小火煎至两面金黄; 五香叉烧的做法图解4 4. 倒进腌猪肉的酱汁,加入半碗水,盖上盖子小火煮至收汁就可以啦; 五香叉烧的做法图解5 5. 稍凉后切小块装盘,淋上酱汁可以开吃。 小贴士 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
推荐阅读
图文聚焦