烤大蘑菇

2018年09月15日 来源:

原料:

大蘑菇、白面包、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、橄榄油、盐、马苏里拉芝士

做法:

1:大蘑菇用湿纸巾擦干表面,去掉蒂;

2:白面包只去中间部分,切成小粒;

3:白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、盐、橄榄油混合成馅;

4:将处理好的馅填在蘑菇背面;

5:撒上马苏里拉芝士,烤箱预热250摄氏度(400华氏度),中层烤10-15分钟,表面芝士融化变黄即可。

小贴示:

1:制作香菇类的菜肴,尽量不要水洗而用湿布擦表面,否则菇类太湿影响口感;

3:肉馅里拌入面包碎,可以使肉馅更美味。

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